Α-амилаза | 9001-19-8

(1)Colorcom Amylase як омодагии хеле фарогир фермент буда, доираи васеи барномаҳо дар соҳаҳои гуногун дорад. Дар саноати хӯрокворӣ, он дар истеҳсоли нон барои баланд бардоштани сифати хамир, кам кардани часпак, суръат бахшидан ба ферментатсия, зиёд кардани миқдори шакар ва таъхири пиршавии нон васеъ истифода мешавад.
(2) Дар бахши ғизои кӯдакон амилаза барои коркарди пеш аз ашёи хоми ғалладона истифода мешавад. Дар саноати пивопазӣ, он дар шакаризатсия ва таҷзияи крахмали пусиданашуда нақши ҳалкунанда мебозад, ки ба ферментатсияи самаранок ва озодшавии беҳтарини мазза мусоидат мекунад.
(3) Colorcom Amylase инчунин дар моеъсозӣ ва сахаризатсияи крахмал дар истеҳсоли соке истифода мешавад; сахарификация ва таҷзияи китоби кимиёвии крахмали пусиданашуда дар саноати спиртӣ; таҷзияи крахмал дар коркарди шарбати мева ва баланд бардоштани суръати филтратсия; ва коркарди сабзавот, истеҳсоли шарбат, истеҳсоли карамел, хокаи декстрин, глюкоза ва дигар коркард ва истеҳсол.
(4) Колорком Амилаза ҳамчун ёрии ҳозима барои диспепсия, ки аз норасоии амилаза ба вуҷуд омадааст, истифода мешавад. Ҳамчун як иловаи ғизо, он метавонад ҳозимаро осон кунад, крахмалро ба шакар дар ҳайвонот табдил диҳад, сатҳи энергияро афзоиш диҳад ва истифодаи ғизоро беҳтар созад.